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Hähnchensalat
Zutaten: 150g Hänchenbrustfilet, 2El Öl, 100g Chicoree-Salat, 2El Salatmayonaise, 40g saure Sahne, 20g Petersilie, 1 Apfel, 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl gut anbraten. Die Salatmayonaise mit der sauren Sahne in einer kleinen Schüssel vermischen den Saft einer halben Zitrone und den zerhackten Petersilie dazugeben. Den Apfel in feine Scheiben schneiden, den Chicoree-Salat in seine einzelnen Blätter aufteilen. Nun geben Sie das Salatdressing über den Salat und die Apfelscheiben und richten das ganze auf einem Teller an.
Kcal: 420
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