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Lachs-Lauch-Salat Zutaten: 80g geräucherte Lachsscheiben, 1 Lauchstange, Eissalat, 1 Eßlöffel Olivenöl, ½ Zitrone. Zubereitung: Die Lauchstangen in dünne Scheiben schneiden und in Ringe zerlegen. 2 Eßlöffel Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone vermischen und mit dem Lachs und den Lauchringen vermengen. Das ganze wird dann auf Eissalatblättern serviert. Kcal: 310
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